Jeřáb prostřední - Sorbus intermedia

 ustálený hybrid přírodního původu (hybrid jeřábu obecného a j. muku, dle některých zdrojů snd i břeku), pocházející ze Skandinávie a části střední Evropy.

Výška: až 12 cm.

Plod: červená malvice rostoucí v chocholíku, velká kolem 1 cm.

Květ: bílé chocholičnaté květenství.

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunečné, polostinné.

Půda: hlinitá i jílovitá, pH mírně kyselé, neutrální až mírně alkalické.

Jedlé části: plod.

Poživatelnost za čerstva*: 4-7/10 - nepříliš dobré-chutné

Poživatelnost po úpravě*: 8/10 - chutné

Chuť: syrové čerstvé plody jsou poněkud suché, ale sladké a aromatické. Nejlepší ke konzumaci jsou plody zhniličkovatělé, to mají velmi příjemnou chuť připomínající mišpule.

Využití: plody se jedí především zhniličkovatělé, zavařují se, zpracovávají na džem, případně se suší na čaj.