Kaštanovec - Castanopsis cuspidata

Kaštanovec je blízce příbuzný dubu, ale i kaštanovníkům. Morfologicky má znaky obou rodů. Je to mimořádně krásný, stálezelený strom, který pochází z Jižní Korey a Japonska, kde je jednou z dominantních dřevin tamních stálezelených lesů. Dorůstá 20-30 metrů, nese pevné, lesklé celokrajné, nebo jen občas zoubkaté listy, připomínající "pokojový" Ficus benjamina. Na dřevě tohoto kaštanovce se nejčastěji pěstuje, nebo zde přirozeně roste, věhlasná léčivá houba zvaná Shiitaké (houževnatec jedlý). Semena připomínají na první pohled buď žaludy nebo činkapiny (drobné kaštany druhu např. Castanea pumila), ale jsou umístěny v rozpadavé číšce, jako má kaštanovník nebo i buk. Tato semena, které se zvou "japonské činkapiny", jsou jedlá, sladká a chutná. Jedí se zejména pražené či pečené.

Druh je u nás téměř nebo zcela neznámý a nevyzkoušený. Teoreticky může strom v teplejších polohách střední Evropy přežívat zimy i tvořit plody, ale k tomu povede dlouhá cesta zkoušení a testování. Zimy v zemi původu, zejména pak v Jižní Korei, umí být velmi chladné i na samém jihu země (-18°C) a na severu Jižní Korey dokáže být až -25°C. Mrazivé vpády v zimě 2021/22°C dokonce oscilovaly v zemi kolem absolutních rekordů a v celé zemi kromě ostrova Čedžu, klesla teplota pod -15°C. V zemi jsou však neoddiskutovatelně teplejší léta, která u nás mohou být pro rostlinu limitující, i když dnes, v době zvyšování teplot zejména v létě, je možné snad cokoliv.