Meruňka japonská - Prunus mume 

Kanko Bai je v japonsku pěstována vyloženě za účelem sklizně plodů, které nasazuje opravdu ochotně a jsou poměrně výrazně větší, než u jiných odrůd. Naše rostlina po jarních mrazech roku 2024 udržela nejvíce plodů ze všech ostatních odrůd Prunus mume, které máme zastoupeny. Je však záhadou, proč se na internetu uvádí, že kvete růžovými, plnokvětými květy, což je poněkud v rozporu s bohatým plozením. Naše rostlina má květy jednoduché a bílé, za to plody největší ze všech Prunus mume a zdá se, že máme tu skutečnou plodící Kanko Bai, kterou jsme původně získali od německého sběratele japonských rostlin.

Tuto krásku, po všech stránkách unikátní, považujeme za jednu z našich nejoblíbenějších rostlin vůbec. Cítíme z ní takovou zvláštní energii. Japonská meruňka kvete brzy zjara nádhernou záplavou květů různých barev, které voní asi nejhezčí vůní ze všech ovocných stromů. Vlastně nevíme, jestli ji zařadit spíše do ovoce, nebo do okrasných, ale rozhodně splňuje nároky obou skupin.

Habitus rostliny je jako zmenšenina klasické meruňky. Ačkoliv staleté stromy jsou v Asii i docela obrovské, ve věku do 10 let sotva přerostou 3 metry. Mají tendenci se prudce zahušťovat a tím brát sílu růstu rostliny do výšky. Krásně voňavé květy mají různou barvu dle odrůdy nebo dle konkrétní rostliny. Jsou od bílé, přes růžovou až po vínově červenofialovou. Mohou být jednoduché i plnokvěté. Stejně tak se liší i v plodech. Rostlina je dle našich pozorování cizosprašná, takže je zapotřebí dvou různých odrůd nebo dvou semenáčů, či jednoho semenáče a jedné odrůdy, aby rostliny tvořily plody.

Plody jsou jako oranžovozelené menší meruňky. Jsou voňavé a aromatické, ale na přímý konzum jsou spíše kyselé. Ideální jsou na tepelné úpravy, neboť jejich aroma je jako stvořené pro marmelády a další podobné dobroty. Plody se ale sklízí hlavně nezralé a nakládají se do soli. V Asii jsou takto zpracovávány a využívány jako lék. Dokonce se dají koupit takto zpracované pod názvem umeboshi nebo "švestky ume" i v ČR a za malou skleničku o obsahu kolem 150g zaplatíte kolem 150 Kč. Slaný nálev z nakladaných nezralých plodů je nazýván "ume ocet. Pecka plodu je velmi dekorativní se zajímavým povrchem.