Hedychium gardnerianum

Hedychium je rod chladuodolných a rychle rostoucích "zázvorníků", které mají navíc poměrně krátký vegetační cyklus a v záhřevných místech i u nás dokáže venku vyrůst do plné krásy a stíhá vykvést. Rostlina je ohromně dekorativní a v ideálních podmínkách může dorůst až výšky dva metry. V létě a na podzim se na vrcholku stonků objevují klasy nádherných oranžových květů.

Pěstování může probíhat ve volné půdě, kdy rostlina vyžaduje chaněné stanoviště, zálivku a lehkou půdu. V těžké půdě oddenky rostou pomaleji. Na zimu nadzemní část zachází a rostliny samy o sobě jsou odolné do cca -14°C, nicméně díky tomu, že jsou celé oddenky pod zemí, je přezimování snazší. Pokud hrozí holomrazy, je vhodné záhon s tímto zázvorem zamulčovat slušnou vrstvou listí, kůry, slámy apod., nebo lze také na zem položit polystyrenovou desku. Úplně ideální je výsadba někam ke zdi domu, kde půda sama o sobě tolik nepromrzá.

Oddenky mají typickou zázvorovitou chuť, ale jsou méně pálivé a štiplavé. Na řezu jsou zelenavé. Jsou trochu křehčí a šťavnatější, než klasický zázvor. Využití mají totožné.