Tasmánský pepř - Drimys aromatica

Tasmannia lanceolata, známá jako "tasmánský pepř" je velmi dekorativní i užitečný keř pocházející z lesů a chladných deštných pralesů mírného pásma jihovýchodní Austrálie a Tasmánie. Výška keře se pohybuje od 2 do 10 m. Aromatické listy jsou kopinaté , 4–12 cm dlouhé, s výrazně světlým rubem listu. Kontrastně k listům jsou červené stonky. Drobné krémové nebo bílé květy se objevují v létě a po nich následují černé, kulovité bobule široké 5–8 mm, které se objevují na podzim. Rostliny jsou však dvoudomé, takže jsou samostatné samčí a samičí rostliny.
Plody i listy se suší a používají jako koření, zejména jako náhražka pepře. Dokonce se produkt vyváží do Japonska k ochucování wasabi past. Plody mají kromě pepřového aroma i sladkou chuť. Plody i listy působí značně antimikrobiálně a de facto do jisté míry konzervují potraviny a mají vysokou antioxidační hodnotu. Stejně jako řada dalších koření by se rostlina neměla užívat dlouhodobě. Za aromatem a účinky rosltiny stojí zejména látky jako polygodial kyselinu benzoovou, flavanoly a flavanony, dále eugenol, methyleugenol a kyselinu galovou a také glykosidy kvercetin a rutin.

Rostlina je dosti odolná, v zimním stínu jsme ji otestovali na teplotu -18°C bez zásadního poškození a považujeme ji za dostatečně odolnou. Při teplotách pod -20°C však již může vymrzat. Ocení spíše vlhčí a kyselejší půdy a kompozičně se velmi hodí do podrostu vyšších stromů a do společnosti např. rododendronů, kalmií nebo kamélií. Svými lesklými, stálezelenými listy zdobí po celý rok!