Ořechovec pekan - Carya illinoensis

Výška: 20 - 40 (50) m.

Plod: zelené plody ve zralosti hnědnou, oplodí se otvírá a vypadává z něj podlouhlý ořech o délce až 4 cm.

Květ: zelenohnědá samčí jehněda a zelený samičí květ.

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina při správném vyzrátí dřeva.

Stanoviště: slunečné, polostinné.

Půda: písčitá, kamenitá i hlinitá, pH neutrální.

Jedlé části: semeno.

Pekan je letitý a mohutný strom. Semenáče nastupují do plodnosti obvykle nejdříve 6. až 8. rokem a ačkoliv je rostlina jednodomá, je zapotřebí alespoň dvou stromů, protože samčí jehnědy vykvétají v jiný čas, než samičí květy. U nás je to experimentální dřevina a dozrát u nás s jistotou dokáží rané odrůdy, pozdnější odrůdy maximálně v nejteplejších polohách naší republiky a ty nejpozdnější u nás nedozrávají.