Slivoň špedlík žlutý - Prunus insititia

Plody této slivoně, která se ojediněle vyskytuje v naší přírodě, jsou vůbec nejkvalitnější z našich planých slivoní a to především svojí meruňkovou chutí a odnímatelností pecky od dužniny.

Výška: 4 - 7 m.

Plod: žlutá peckovice, velká 3-4 cm.

Květ: bílý.

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunečné, polostinné.

Půda: hlinitá i písčitá, pH neutrální.

Jedlé části: plod.

Poživatelnost za čerstva*: 10/10 - vynikající

Poživatelnost po úpravě*: 8/10 - chutné

Chuť: plody jsou vynikající, sladkokyselé, šťavnaté a připomínají meruňky.

Využití: plody se jedí čerstvé, mohou se také zpracovávat na kompoty, džemy, do ovocných knedlíků či pečených dezertů. Mohou se také sušit jako švestky. Dále se z nich vyrábí kvalitní pálenka.