Střemcha viržinská - Prunus virginiana

 Střemcha viržinská je nejchutnější střemchou světa. Pro indiány v Severní Americe byla v minulosti i dodnes tato střemcha jedním z nejvyužívanějších ovocných stromů.

Plod: tmavě červená až černá peckovice v hroznu, velká kolem 10-15 mm.

Květ: bílé květy v hroznech.

Odolnost: plně mrazuvzdorná rostlina.

Stanoviště: slunečné, polostinné.

Půda: hlinitá i jílovitá, pH neutrální.

Jedlé části: plod.

Poživatelnost za čerstva*: 8/10 - chutné

Poživatelnost po úpravě*: 8/10 - chutné

Chuť: syrové plody jsou sladkokyselé, šťavnaté, obsahují hořčiny, ale v plné zralosti jsou plody chutné. Ze všech střemch je spolu se střemchou pozdní nejvyužitelnější a nejchutnější.

Využití: plody se jedí čerstvé, mohou se také zpracovávat na kompoty, džemy, vína a likéry, nebo se mohou sušit.

*Poživatelnost zjednodušeně popisuje chuť a využitelnost rostliny na stupnici 0-10, kdy 0 je nepoživatelné a 10 je nejchutnější.

Poznámka:

Tropik.cz nemůže převzít jakoukoli odpovědnost za případné nežadoucí účinky z požití rostlin.