Zmarlika obrovská - Cercis gigantea

Výška: 3 - 6 metrů. Obrovská se nejmenuje kvůli vzrůstu, ale krasným obřím listům nafialovělé barvy!

Plod: hnědý lusk.

Květ: roste ve svazečcích po několika kauliflorně (přímo z kmene).

Odolnost: mrazuvzdorná do cca -22°C.

Stanoviště: slunečné, polostinné.

Půda: písčitá, hlinitá i jílovitá, pH neutrální až mírně kyselé.

Jedlé části: květ, lusk, poupata.

Poživatelnost za čerstva*: 7/10 - chutné

Poživatelnost po úpravě*: 8/10 - chutné

Chuť: květy mají mírně nakyslou chuť, poupata se nakládají jako kapary a lusky se jedí zelené, čerstvé či vařené, jako zelenina.

Využití: květy se používají na zdobení salátu, nakládaná poupata jako koření či jako kapary a lusky se jedí buď čerstvé, nebo vařené namísto lusků fazolových. Tento druh má zejména famózní olistění, až přes 20 cm velké listy srdčitého tvaru mívají fialový nádech a rostlina celkově vypadá velice exoticky!

*Poživatelnost zjednodušeně popisuje chuť a využitelnost rostliny na stupnici 0-10, kdy 0 je nepoživatelné a 10 je nejchutnější.

Poznámka:

Tropik.cz nemůže převzít jakoukoli odpovědnost za případné nežadoucí účinky z požití rostlin.