Capsicum eximium

Capsicum eximium je divoký druh papriky pocházející z horských oblastí Bolívie a severní Argentiny. Přirozeně roste ve vyšších nadmořských výškách (1 000–2 500 m), což je příslibem pro vysokou odolnost vůči chladu a proměnlivým klimatickým podmínkám. Rostlina má keřovitý habitus a dorůstá obvykle výšky 50–100 cm. Listy jsou drobnější, úzké a tmavě zelené, stonky a řapíky často vykazují fialové zbarvení. Zajímavostí jsou jeho květy – jsou fialové se žlutými a bílými skvrnami, což je pro rod Capsicum poměrně vzácné.

Plody jsou drobné, kulaté až mírně oválné bobule o průměru kolem 1 cm, které dozrávají z tmavě zelené do sytě červené barvy. Chuť je aromatická a výrazně pálivá, pálivost se pohybuje přibližně mezi 30 000–50 000 SHU. Tento druh je ceněn nejen pro svou jedinečnou dekorativnost, ale i pro zajímavou chuť, která se hodí do pikantních směsí a omáček. Patří mezi tzv. "divoké chilli", která si uchovala genetickou rozmanitost a přispívají k odolnosti paprik.

Pěstování Capsicum eximium je v našich podmínkách možné jako přenosná rostlina. Vyžaduje slunné stanoviště, propustný, humózní substrát a ve vegetaci pravidelnou zálivku. Snáší chladnější zimování (nad 6°C) a krátkodobě i slabý mráz.