Ořešák srdčitý - Juglans ailantifolia var. cordiformis

Poslední roky ve světě velmi oblíbený a mimořádný druh, který se výrazně liší od jiných ořechů svým typicky srdčitým tvarem semen - ořechů, hladkým osemením a dobrou luštitelností. Jádro dobře vyplňuje celý prostor ořechu, takže jde o výnosný druh. Celá rostlina působí velmi dekorativně, až trochu exoticky, neboť má velmi dlouhé listy, které jsou ojíněně sametové, zejména při rašení mladých listů. Samotná jádra jsou dobré, jemné, máslové chuti a jsou křehčí, než vlašské.

Na půdní a klimatické poměry není náročnější, než klasický ořešák královsky. Pokud jde o opylovací poměry, je určitě lepší mít dvě rostliny. Ořešák srdčitý také může být opylen druhy Juglans mandshurica a Juglans cinerea. S J. cinerea existuje vzácný kříženec, v angličtině zvaný "Buartnut" (= Butternut, J. cinera x Heartnut, J. cordiformis).

Naše semenáče jsou z velkoplodých odrůd a zaručují kvalitní potomstvo, vždy se srdčitým tvarem ořechu. Semenáče nastupují do plodnosti 5. až 7. rokem, roubované rostliny sice již od 3. roku, ale první plody obvykle roubovanci udrží až pátým rokem.